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La nostra valle,
nel vostro menu.
Trote di sorgente allevate a Sampeyre, preparate come servono alla vostra cucina e consegnate in Val Varaita, Saluzzese e Cuneese.
Cosa forniamo
Preparazioni su misura.
| Preparazione | Ideale per | Note |
|---|---|---|
| Intera | Cottura al forno, al cartoccio, griglia | Calibri da concordare |
| Eviscerata | Cucina pronta all'uso | Su richiesta |
| Filetti | Piatti veloci, secondi, antipasti | Iridea bianca o salmonata |
| La spaccata | Ristorazione di qualità, servizio rapido | Disossata e deliscata, a libro |
| Storione siberiano | Menu speciali | Preparazione da concordare |
Calibri e prezzi nel listino ristoranti.
Come lavoriamo
Dall'ordine alla cucina.
- Parliamone con PieroPrezzi e disponibilità su WhatsApp o per telefono.
- Prepariamo l'ordineQuantità, calibri, eviscerazione e filettatura su richiesta.
- Consegna o ritiroVal Varaita, Saluzzese e Cuneese. Consegna in giornata ove possibile.
- Ordini ricorrentiConcordiamo giorni fissi per chi lavora ogni settimana.
Listino ristoranti
Richiedi il listino.
Dicci chi sei e cosa usi di più. Il modulo prepara un messaggio WhatsApp per Piero, che ti risponde con prezzi e disponibilità.
C'è una quantità minima d'ordine?
La quantità minima si concorda su richiesta, per telefono o WhatsApp, in base al locale e alla frequenza delle consegne.
In quali giorni e orari consegnate?
Consegniamo in Val Varaita, nel Saluzzese e nel Cuneese, direttamente al ristorante. Giorni, orari e orario limite per la consegna in giornata si concordano su richiesta, per telefono o WhatsApp.
Come arriva il pesce?
Le trote vengono consegnate in giornata in contenitori isotermici con ghiaccio, con la catena del freddo mantenuta dalla vasca alla vostra cucina. Eviscerazione e filettatura su richiesta.
Si può ritirare in pescheria?
Sì. La pescheria è a Sampeyre, Prato Nuovo 4, presso Camping Narciso, da Pasqua a Ognissanti (08:30–12:00 e 14:30–19:00). Per il ritiro di ordini concordati scriveteci su WhatsApp.
Come viene preparata la spaccata?
Il pesce viene decapitato, disossato e deliscato. I due filetti restano uniti a libro; il peso finale è circa la metà di quello del pesce in origine.
Come funzionano fatturazione e pagamento?
Emettiamo fattura per ogni consegna. Le modalità di pagamento si concordano su richiesta al primo ordine.
Quali zone servite?
Val Varaita: Sampeyre, Casteldelfino, Frassino, Melle, Brossasco, Venasca, Piasco, Costigliole Saluzzo. Saluzzese: Saluzzo, Manta, Verzuolo, Lagnasco. Cuneese: Cuneo, Busca, Caraglio, Dronero. Altre zone su richiesta.